Con tutti i fichi che ci sono, potevo non fare la marmellata? Il dolce profumo dei frutti caramellati ha invaso tutta la residenza ricordandoci l’infanzia, casa.
Confettura di fichi
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- 1 kg fichi
- 400 g zucchero ((possibilmente di canna))
- 1 limone
Istruzioni
- Pulire i fichi con un panno umido, quindi tagliarli a spicchi.
- Aggiungere la buccia grattugiata ed il succo del limone.
- Mescolare e lasciare macerare per 30 min.
- Aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco per far cuocere la marmellata per 40 min, fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.
Buona marmellata!
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